Ik ben Alexandros, 20 jaar en met Griekse roots roots wil ik Griekenland op de kaart zetten in Vlaanderen. Griekenland is meer dan feta en moussaka, Griekenland is een levensstijl, een denkwijzen, een eer. Al vroeg leerde ik koken samen met mijn oma en op mijn 13e maakte ik voor het eerst zelfstandig iets klaar, deze passie wil ik delen met Vlaanderen met mijn foodtruck To Tavernaki. 

To Tavernaki is ontstaan uit iets kleins, een zomeravond onder vrienden.
Maar die avond groeide al snel uit tot een groot idee.

​Op een warme avond maakte ik voor iedereen mijn welbefaamde frappé zoals ik die thuis altijd maakte. Eén van de ouders nam een slok, keek op en zei:

“Amai, da is lekker! Als ze dat nu eens op de markt zouden brengen, ik ging er direct ene halen.”

​

Dat compliment bleef hangen. Het deed iets borrelen dat ik niet meer kon negeren.
En zo werd To Tavernaki geboren: een foodtruck die de smaak, sfeer en eenvoud van Griekse gastvrijheid naar hier brengt. Door bekende en minder producten aan te bieden en onze familierecepten met jullie te delen. 

​​

Met mijn foodtruck wil ik mensen laten proeven wat ik thuis heb meegekregen:
echte smaken, eerlijk eten en de warmte van samen genieten.

Welkom bij To Tavernaki, proef het χωριό-gevoel.